DA SAPÌ – Esine (Bs)

La tradizione, il rapporto diretto coi piccoli produttori artigiani, l’innovazione, la sperimentazione sulle materie prime d’eccellenza.

L’esito è una cucina etica, curiosa e mai banale. Il ristorante da Sapì è un piccolo scrigno del buongusto.

Sapì è il soprannome della famiglia Foppoli, quarta generazione alla guida del locale (che è anche albergo e gelateria). Dagli anni ’40 ad oggi con Daniela Foppoli e Mauro.