Gusta la tua terra
Riteniamo che il nostro territorio sia ricco di prodotti buoni e di qualità? che possono caratterizzare e qualificare la proposta gastronomica, pertanto abbiamo ritenuto necessario evidenziare nel menu dei nostri ristoranti i prodotti ed i relativi produttori locali (Valle Camonica, Lago d’Iseo, Valle di Scalve, Valsaviore)
troverete:
- nella carta dei vini almeno tre Aziende camune
- un’azienda produttrice di birra
- una o più aziende produttrici di formaggi vaccini, caprini ed ovini
- una o più aziende produttrici di salumi
- almeno un’azienda produttrice di olio
- almeno un’azienda produttrice di miele
- un’azienda produttrice di ortaggi, frutta o piccoli frutti
Siamo infatti convinti che la ristorazione debba saper raccontare il proprio territorio, promuoverne l’economia e salvaguardarne le peculiarità culturali.
