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Gusta la tua terra

Riteniamo che il nostro territorio sia ricco di prodotti buoni e di qualità? che possono caratterizzare e qualificare la proposta gastronomica, pertanto abbiamo ritenuto necessario evidenziare nel menu dei nostri ristoranti i prodotti ed i relativi produttori locali (Valle Camonica, Lago d’Iseo, Valle di Scalve, Valsaviore)

troverete:

  • nella carta dei vini almeno tre Aziende camune
  • un’azienda produttrice di birra
  • una o più aziende produttrici di formaggi vaccini, caprini ed ovini
  • una o più aziende produttrici di salumi
  • almeno un’azienda produttrice di olio
  • almeno un’azienda produttrice di miele
  • un’azienda produttrice di ortaggi, frutta o piccoli frutti

Siamo infatti convinti che la ristorazione debba saper raccontare il proprio territorio, promuoverne l’economia e salvaguardarne le peculiarità culturali.

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